xuxú ou chuchú ?
Acho q. ninguém sabe direito. Em inglês é bem mais fácil : CHAYOTE.
a maoiria das pessoas diz q. não tem gosto de nada . mas acho q. não é por aí.
Ontem fiz uma receitinha q. ficou ótima !
cortei o xuxú no meio e cozinhei um pouco,com sal, sem tirar a casca. Descascar crú é muito melado e gruda a mão.
paralelamente fiz um picadinho de carne moída com azeite de oliva,alho ,caldo de carne um pouquinho de puro puré e uma pontinha de colher de curry.
Depois de levemente cozido, escorri, tirei as sementes, a casca,e uma boa parte do miolo. Coloquei em uma vasilha refratária as conchinhas e recheiei com o picadinho, misturado com o xuxú cozido. Daí incrementei, cobri com molho bechamel , coloquei parmesão e farinha de rosca e levei ao forno.
FICOU UMA DELÍCIA